Bonjour à tous  !!
Je crois qu’une collègue a eu pitié de moi… A son retour de vacances (que je n’ai pas eu … enfin pas encore), elle est revenue avec un petit cadeau pour moi… Me sachant gourmande, elle m’a ramené un pot de crème de caramel au beurre salé de Noirmoutier ! Afin de lui faire honneur et de continuer dans les spécialités bretonnes, j’ai eu l’idée supeeeeeer originale de faire des crêpes !

Comme n’importe quelle personne sans enfants, je ne me souviens jamais de la recette… faire les crêpes en général est plutôt une tannée, rester 3 plombes devant sa poêle et crever de chaud. Mais là, la crème de caramel m’a bizarrement donné du courage et m’a motivé.

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Pour la pâte à crêpe, il faut :

– 250g de farine     – 4 œufs     – 50cl de lait     – 50g de sucre     – 60g de beurre fondu

Dans un premier temps il faut mélanger la farine, les oeufs et le sucre. Pour qu’il n’y ait pas de grumeaux, je vous conseille de le faire au batteur ! Ensuite, il faut incorporer petit à petit le lait. Pour finir, verser le beurre fondu, et bien mélanger le tout afin que le mélange soit homogène (sinon le beurre reste à la surface !)

12032313_10155945920075408_1229672504_nAllumer la plaque de cuisson et y mettre la poêle à crêpe (bon ça c’est logique mais je le précise quand même). Concernant la matière grasse sur la poêle, je ne rajoute pas de beurre ça fait vraiment trop, après notre taux de cholestérol va en prendre un sacré coup !!! Donc j’étale avec un papier sopalin de l’huile de tournesol (qui n’a pas de goût) et en met juste un tout petit peu histoire que la pâte n’adhère pas trop à la poêle !

Résultat des courses : la crème de caramel, c’est toooooop !! Bon il ne faut pas en mettre une tonne parce que ça peut devenir vite écœurant, mais c’est topissime !!12028920_10155945920150408_1030954155_n

Maintenant que vous savez tout, à vous de jouer !! A vos fourneaux 😉