Apéro oblige, on n’arrive pas les mains vides ! Et quand tout le monde dit : je prends à boire, il faut penser à ramener à manger… même si manger c’est tricher ! Rapides et plaisants à tous les palets, les samoussas peuvent être agrémentés à l’infini selon nos goûts ! Nous avons choisi : Poulet curry ! Voici notre recette et notre méthode de pliage.

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Il vous faudra pour environ 24 samoussas:

  • 2 filets de poulet
  • 1/2 oignon
  • du curry
  • 2 paquets de 8 feuilles de brick (avec ça on peut en faire 32)
  • de la crème fraiche
  • du sel / du poivre

Découpez les filets de poulet en petits dés ainsi que les oignons.

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Dans une poêle, faites revenir les oignons dans un peu de matière grasse (ça c’est selon vos goûts je suis plutôt huile d’olive) puis rajoutez le poulet. Quand le tout est cuit et bien doré, rajoutez 2 ou 3 cuillères à soupe de crème fraiche, puis le curry. Salez et poivrez et laissez mijoter le tout, jusqu’à ce que la crème réduise un peu. Lorsque le poulet est prêt, il ne vous restera plus qu’à le mettre dans les feuilles de brick. Voici une méthode de pliage.

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Après en avoir fait plusieurs, vous prendrez bien le coup de main !

Badigeonnez-les de matière grasse et enfournez les pendant environ 10 minutes à 180°.


Allez bon app 😉