Hééé non nous ne parlerons pas ici du fameux chanteur de la femme libérée mais bien de gâteaux ! Car les cookies = goûter !!! Une des bases de nos fameux « 4h » ! Qui n’a jamais eu le droit aux fameux « Hello de Lu » pour son goûter ? Et bien on a décidé de vous expliquer comment les préparer ! Et ça ne casse pas 3 pattes à un canard !

Pour cela il vous faut :

  • 530g de farine
  • 1 demi cuillère à café de levure chimique
  • 250g de beurre
  • 125g de sucre blanc
  • 250g de sucre roux
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
  • 2 œufs
  • 300 grammes de pépites de chocolat (j’ai mis en morceaux une tablette de chocolat)

Mélangez le beurre et les sucres (je vous conseille d’utiliser du beurre bien mou sinon ça va partir dans tous les sens quand vous utiliserez votre batteur) jusqu’à l’obtention d’une pâte.

Puis ajoutez les oeufs, la vanille et le sel et recommencez à mélanger afin d’avoir une pâte bien homogène.

Dans un autre récipient, mélangez la farine et la levure, puis incorporez le mélange réalisé au préalable (sucres, oeufs, beurre, sel, vanille) avec la farine.

Pour finir, rajoutez vos pépites de chocolat, vos noix de macadamia enfin tout ce que vous voulez !

Préchauffez votre four à 180°.

Formez des boules avec vos mains, ou si vous ne voulez pas y aller avec vos mains utilisez une spatule et mettez la pâte à cookies sur une plaque que vous aurez recouvert de papier sulfurisé et écrasez-les un peu.

Laissez cuir environ 15 minutes qu’ils aient le temps de prendre une belle couleur !

Vous pouvez les déguster dès la sortie du four ! Ils sont délicieux !!! 🙂